カリー!
2014年 07月 10日
【炭火やきとり備長家】 15周年のカリー付けに沖縄へ行って来た。 (台風が来る前に)
〔20周年で閉業し、店主は沖縄市内で『民宿さざんか』を営んでいます〕
12月8日で満15周年なので、かなり早いが、カリー付けというのは、達成したことを祝うのではなく、良いことが起きるように、無事に達成するように願うのだから、これで良いのだ。
乾杯の酒には、特別な思いを込めてクラフトビールを贈った。
◆ ライジングサン ペールエール
【ベアードビール】(静岡県)
朝日のように上り調子で、いつまでも輝く店であることを願って。
無ろ過で、瓶の中で二次醗酵し熟成されているこのビールのように、進化する店でありますように。
スタイル:ペールエール
アルコール度数:5.5%
IBU(苦味値):34
○苦味の美味さがあり、ハツラツとした爽快感がある。 ブルワーは、「毎日でも飲み飽きない理想的なビール。」と言うが、正にその通りだ。
◆ 感謝ビール<金>
【サンクトガーレン】(神奈川県)
一升瓶ビール。 一生(一升)分の感謝を込めて。
スタイル:アメリカンペールエール
アルコール度数:4.8%
IBU(苦味値):18
○まずは香りだけでも美味しいと感じる。コクと苦味がしっかりしていて、バランスが良い。
備長家のメニューなら、塩味の焼き鳥か、出汁の効いた軟骨ソーキのあっさり煮との相性が良い。
◆ 感謝ビール<黒>
【サンクトガーレン】(神奈川県)
黒字が続きますように。
スタイル:ブラウンポーター
アルコール度数:5.4%
IBU(苦味値):18
○マイルドなコーヒーの香り。 雑味がなく、上品で滑らかな口当たり。
かつて、転勤、転勤の生活を20年間続けたが、沖縄が一番辛かった。
しかし、備長家での一献で潤い、一串が活力となり、乗り切れた。
なんて素敵な笑顔なんだ。
カリー! (乾杯!)
12月8日で満15周年なので、かなり早いが、カリー付けというのは、達成したことを祝うのではなく、良いことが起きるように、無事に達成するように願うのだから、これで良いのだ。
乾杯の酒には、特別な思いを込めてクラフトビールを贈った。
◆ ライジングサン ペールエール
【ベアードビール】(静岡県)
朝日のように上り調子で、いつまでも輝く店であることを願って。
無ろ過で、瓶の中で二次醗酵し熟成されているこのビールのように、進化する店でありますように。
スタイル:ペールエール
アルコール度数:5.5%
IBU(苦味値):34
○苦味の美味さがあり、ハツラツとした爽快感がある。 ブルワーは、「毎日でも飲み飽きない理想的なビール。」と言うが、正にその通りだ。
◆ 感謝ビール<金>
【サンクトガーレン】(神奈川県)
一升瓶ビール。 一生(一升)分の感謝を込めて。
スタイル:アメリカンペールエール
アルコール度数:4.8%
IBU(苦味値):18
○まずは香りだけでも美味しいと感じる。コクと苦味がしっかりしていて、バランスが良い。
備長家のメニューなら、塩味の焼き鳥か、出汁の効いた軟骨ソーキのあっさり煮との相性が良い。
◆ 感謝ビール<黒>
【サンクトガーレン】(神奈川県)
黒字が続きますように。
スタイル:ブラウンポーター
アルコール度数:5.4%
IBU(苦味値):18
○マイルドなコーヒーの香り。 雑味がなく、上品で滑らかな口当たり。
かつて、転勤、転勤の生活を20年間続けたが、沖縄が一番辛かった。
しかし、備長家での一献で潤い、一串が活力となり、乗り切れた。
なんて素敵な笑顔なんだ。
カリー! (乾杯!)
Commented
by
三平
at 2014-07-15 02:53
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感謝、感激のビール有難うございました(^。^)¥
tappeeさんの気持ち、凄く嬉しいです!
とにかく、、、頑張りま~す!!!
tappeeさんの気持ち、凄く嬉しいです!
とにかく、、、頑張りま~す!!!
0
by tappee
| 2014-07-10 09:12
| 言霊 (つぶやき)
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Comments(1)